News

Știai că florile de toporași sunt comestibile? Rețetă delicioasă

Pe lângă frumusețea lor delicată și parfumul inconfundabil, florile de toporași pot fi folosite pentru a prepara o băutură răcoritoare și aromată, asemănătoare socatei.

Pe lângă frumusețea lor delicată și parfumul inconfundabil, aceste flori pot fi folosite pentru a prepara o băutură răcoritoare și aromată, asemănătoare socatei, transmite pogonul.ro. 

Ingrediente necesare:

  • 8-10 inflorescențe mari de toporași (sau o mână generoasă de flori)
  • 3 litri de apă plată
  • 250-300 g zahăr (în funcție de preferințe)
  • 1 lămâie mare (bio, dacă este posibil)
  • 10 g drojdie proaspătă sau 5 g drojdie uscată (opțional, pentru fermentație mai rapidă)
  • 1 borcan de 3-5 litri sau un recipient de sticlă

Mod de preparare:

  1. Culegerea florilor – Alegeți flori de toporași proaspete, din zone nepoluate, departe de drumuri sau surse de pesticide. Clătiți-le rapid cu apă rece pentru a elimina eventualele impurități.
  2. Pregătirea lămâii – Spălați bine lămâia și tăiați-o în felii subțiri.
  3. Dizolvarea zahărului – Într-un vas mare, adăugați zahărul peste apă și amestecați bine până când se dizolvă complet.
  4. Adăugarea ingredientelor – Puneți florile de toporași în borcanul pregătit, adăugați feliile de lămâie și turnați deasupra apa îndulcită.
  5. Fermentația – Dacă doriți o băutură ușor carbogazoasă, adăugați drojdia și amestecați ușor.
  6. Acoperirea și lăsarea la fermentat – Acoperiți borcanul cu un tifon sau un capac care permite aerisirea și lăsați-l la temperatura camerei, într-un loc ferit de soare, timp de 2-3 zile.
  7. Amestecarea zilnică – În fiecare zi, amestecați ușor conținutul cu o lingură de lemn, pentru a activa procesul de fermentație.
  8. Filtrarea – După 2-3 zile, când băutura capătă o culoare frumoasă și un miros plăcut, strecurați lichidul printr-o sită fină sau prin tifon și turnați-l în sticle curate.
  9. Depozitarea și servirea – Păstrați toporața la frigider și consumați-o rece, ca pe o limonadă aromată și răcoritoare.

Publicitate

Articole asemănătoare:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Back to top button