Șezătoare de Dragobete, acasă la băcița Mărioara Băbu

Punctul gastronomic al băciței Mărioara Băbu a găzduit, seara trecută, o șezătoare de neuitat, dedicată sărbătorii Dragobetelui, ziua iubirii tradiționale românești.

Evenimentul a fost un adevărat omagiu adus tradițiilor și obiceiurilor din Oltenia, o atmosferă plină de voie bună, muzică populară și, desigur, gusturi autentice.

Ansamblul „Nedeia” din Novaci, sub îndrumarea talentatei profesoare Elena Basarabă, a încântat publicul cu jocuri populare și melodii din folclorul local, ce au adus un omagiu iubirii și tradițiilor strămoșești. Alături de ansamblu, băcița Mărioara Băbu a pregătit bucate tradiționale, învăluite în miresmele autentice ale Olteniei, ce au adus pe masă gusturi de altădată: brânzeturi de casă, balmoș, tocăniță de vițel și gogoși de o savoare deosebită.

Participanții au avut ocazia să învețe meșteșuguri vechi, să asculte povești și legende ale dragostei în cultura populară și să petreacă momente deosebite.

La Novaci, la Șezătoarea de Dragobete, o prezență specială a reîntregit tradițiile și amintirile din vremuri de mult uitate. O novăceancă de 100 de ani, cu o viață plină de înțelepciune și experiență, a fost invitată să împărtășească tinerelor generații poveștile și obiceiurile legate de această sărbătoare a iubirii tradiționale românești.

Cu o voce blândă și un zâmbet cald, bătrâna a povestit despre cum, în tinerețea ei, Dragobetele era o zi a iubirii și a speranței, un moment în care tinerii din sat se adunau, se jucau și își declarau sentimentele. „În acele vremuri, Dragobetele nu era doar o sărbătoare, era o adevărată tradiție. Tinerii se întâlneau în fața bisericii, își făceau promisiuni și se pregăteau de nuntă, iar băieții își alegeau fetele care le plăceau, cu respect și cu teamă de Dumnezeu”, a spus ea cu nostalgie.

„Organizarea acestei șezători a avut în vizor pe de o parte vârstnicii orașului, de regulă femei, cunoscătoare ale obiceiurilor străvechi, dornice a transmite tineretului, nu doar frumusețea serilor de altădată când socializau mergând la șezători, ci și poveștile de iubire ale vieții lor, bucuriile și dramele care le-au călit și le-au dat putere. Știind că odată cu înaintarea în vârstă vine și singurătatea, ne-am gândit să oferim acestor persoane speciale din viața noastră clipe de bucurie petrecute alături de alte persoane și mai ales de tineri.

Am reușit să descrețim frunțile acestor doamne cu vârste între 70 și 100 de ani. Au cântat alături de tineri, le-au dat sfaturi iar unele s-au prins în joc.
De cealaltă parte a baricadei au fost tinerii, plini de viață, cu ochii după fete, dornici de a sti ce pot face si ce nu pot face în ziua de Dragobete. Datul cu bobii si interpretarea poziției acestora au adus la masa „ghicitoarelor” 3-4 persoane spre amuzamentul general.

Ne-am dorit o șezătoare ca pe timpuri, lipsită de ofertele tehnologiei, desfăsurată fără sonorizări și vorbe la microfon, cu muzică live și joc după cântecul interpretat la fluier. A fost o experieță inedită pentru aceste timpuri și ne-a plăcut.
Implicați în acest proiect de suflet pentru promovarea tradițiilor novăcene, tinerii de la „Nedeia” și-au etalat talentul la final de șezătoare cu dansuri care au bucurat sufletul si privirile celor prezenți.

Finalul a fost ancorat în timpurile pe care le trăim. Opt fete s-au înscris la concursul de piruete și cinci dintre ele au fost premiate în bani pentru abilitățile de care au dat dovadă.
Înainte de a pleca spre casele lor vârstnicele prezente, multe dintre ele bucătetese cândva pe la evenimente importante din viața novăcenilor, au dat notă măiestriei d-nei Marioara Băbu în arta gastronomiei locale.
Examenul nu a fost ușor în fața unor cunoscătoare în domeniu, mai ales că cel puțin trei doamne, erau foste băcițe, cândva vestite, cu turme mari de oi, care au petrecut la stână peste 50 de ani, experimentate în prepararea tocanului și a balmușului.

Au fost supuși testului tăițeii de casă, tocanul de oaie și balmușul, pregătite de Marioara Băbu în timpul petrecerii.
Toate produsele au fost apreciate la superlativ si s-a constatat că băcița Marioara merită cu prisosință titlul de Tezaur Uman Viu în gastronomie.
Ca organizator, mulțumesc conducerii orașului, d-lui primar, pentru sprijinul acordat în organizarea unor astfel de evenimente!
Mulțumesc d-nei Marioara Băbu pentru spațiul acordat desfășurării evenimentului pe timp de iarnă, pentru că „a intrat în jocul nostru”, primind încă o cerificare, nescrisă dar importantă moral vorbind, din partea unor persoane pricepute pentru calitatea mâncărurilor tradiționale pe care le prepară!”, a mărturisit d-na Elena Basarabă, organizator al evenimentului, director al Casei de Cultură Novaci.