Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) oferă consumatorilor recomandări utile pentru perioada sărbătorilor pascale.
În calitate de autoritate responsabilă cu controlul siguranței și calității produselor vitivinicole, ANSA urmărește ca fiecare alegere de pe masa de Paște să fie una sigură și informată.
Atunci când aleg un vin pentru masa de sărbătoare, consumatorii sunt încurajați să țină cont de câteva aspecte esențiale care țin atât de siguranță, cât și de calitate. Este important ca vinul să fie procurat din unități comerciale autorizate de către ANSA unde pot fi garantate condițiile de păstrare și respectarea normelor în vigoare.
Produsele vândute în stradă, fie din portbagajele mașinilor, fie direct de pe carosabil, trebuie evitate. Chiar dacă prețul poate părea avantajos, pentru că ele nu oferă nicio siguranță în ceea ce privește originea și calitatea.
Eticheta produsului joacă un rol important în procesul de selecție. Aceasta trebuie citită cu atenție, întrucât oferă informații esențiale despre conținutul sticlei.
De asemenea, este indicat ca prețul afișat la raft să fie verificat și să corespundă cu cel menționat pe bonul de casă, pentru a evita eventuale confuzii sau neplăceri la achiziționare.
Înainte de a pune o sticlă de vin în coșul pascal, consumatorii ar trebui să se documenteze corect despre produsul ales, pentru a fi siguri că acesta se potrivește gusturilor și așteptărilor.
Un alt detaliu care nu trebuie neglijat este modul de depozitare al vinului. Sticlele trebuie păstrate în poziție orizontală, într-un loc ferit de variații de temperatură, pentru a menține dopul umed și a proteja calitatea lichidului din interior.
În cazul vinurilor roșii, temperatura ideală de păstrare este cuprinsă între 12 și 16°C, iar pentru vinul Pastoral, servirea la o temperatură de 10–12°C este cea care permite aromelor să se dezvăluie în toată splendoarea lor. Astfel, vinul își păstrează rafinamentul și gustul autentic, contribuind la farmecul mesei de Paște.
